Летняя кухня на даче и в частном доме: виды и варианты с фото. Летняя кухня на даче: лучшие варианты проектов

18.04.2019 -

Простые проекты летней кухни на даче помогают обустроить функциональную зону, располагающую широким потенциалом: в ней комфортно готовить вкусную еду и трапезничать на свежем воздухе, создавать пространство для совместного отдыха, использовать уютный уголок с видом на природу. Здесь удобно консервировать сезонные запасы дачного урожая, вот почему практичные огородники уделяют особое внимание этому сооружению.

Какой может быть пристройка к дому?

Площадку для кулинарных (и не только) занятий за пределами жилища оборудуют в виде пристройки к дому или отдельной конструкции. В первом случае это дополнение к фасаду.

Крыльцо-кухня . Входной комплекс увеличенной модели оформляется как многофункциональная зона с кухонным оборудованием, обеденной группой и мебелью для комфортного досуга с панорамным обзором в садовый ландшафт.

Терраса-кухня имеет общую с домом стену и боковые перекрытия. Передний периметр оформлен бортиком и входной зоной со ступеньками.

Веранда-кухня . Чаще всего это застекленное пространство с раздвижными панорамными окнами. Веранда обычно расположена на фасадной части здания, но встречаются и варианты домов с этим дополнением на задней стене или с торца.

В новейших строительных каталогах представлены не менее интересные решения:

балкон-кухня;
мансарда-кухня;
летняя кухня на крыше дачного домика или хозблока.

При обустройстве небольшого участка сложно выделить отдельную площадку под строительство летней кухни. В таких случаях стоит выбрать одну из вышеуказанных моделей сооружения.

Разновидности автономных конструкций

Если планируете возвести стационарный пищеблок на расстоянии от жилого дома, имейте в виду, что есть несколько типов удобных решений:

Открытого типа

Современные разработки предлагают сооружение с основанием на фундаменте или без такового. Строение оснащено опорными стойками и навесом. Актуальны колонны, металлические балки, опора из кирпичной кладки, бревенчатые столбы, элементы художественной ковки. Стеновые перекрытия отсутствуют. Чаще всего одна из сторон периметра занята стационарным барбекю-комплексом, камином или русской печкой.

Встречаются модели пищеблока под открытым небом, то есть без кровельной системы. На вымощенной площадке устанавливают переносной комплекс с мангалом, гриль-барбекю, или другие виды очага для приготовления пищи на улице. Мобильная система обычно комплектуется компактным навесом.

Полуоткрытого типа

В конструкции предусматривают фундаментную основу, столбовые балки и крышу, 1, 2 или 3 стены, которые могут быть капитальными или декоративными. Чаще всего одно из перекрытий выполняется в виде глухого полотна до кровли, другие представляют собой решетчатые ограждения или невысокие бортики. Популярны такие сооружения, как:

перголы. Применяется древесина специальной обработки, металлопрокат, натуральный и искусственный камень. Актуальны кованые конструкции;
полуоткрытый павильон с перегородкой из тонированного стекла;
с кованым каркасом, ажурными перекрытиями;
строение в виде ротонды.

Нередко в качестве ограждения применяют вьющиеся растения, при помощи которых создается уникальный дизайн перекрытий.

Закрытого типа

Это небольшой домик с системой окон и дверей, который дополнен террасой. Можно остановиться на бюджетной конструкции или выбрать модель, строительство которой сопряжено значительными вложениями. Большим успехом пользуются следующие виды сооружений:

домик с баней. Комплекс оборудован общей двускатной кровлей, предусмотрена терраса;
чайный домик с погребом в цоколе;
летняя кухня с верандой под единой крышей. Удачны варианты с раздвижными панорамными окнами;
домик-павильон с плоской крышей, которая обустроена как открытая площадка для досуга на свежем воздухе.

Предлагаем ознакомиться с видео об удобной застекленной кухне-беседке:

На профильном рынке представлены сборные модели садовых строений из различных материалов, которые несложно установить на месте эксплуатация, собрав детали как конструктор. При желании можно построить летний пищеблок на даче своими руками, если планируется простое сооружение с минимумом расходов. Для возведения основательной конструкции с функциональными дополнениями стоит пригласить профессионалов, которые специализируются на строительстве дачных комплексов под ключ.

Простые примеры чертежей

Возможности обустройства, этапы работы

Планируя строительство летней кухни на даче, следует учитывать следующие моменты:

Выбор места

Если позволяют масштабы садового участка, стоит выделить площадку на достаточном расстоянии от дома, чтобы минимизировать риск проникновения дыма и запахов готовящейся еды в жилье. При этом выбирают зону подальше от выгребной ямы или стока, хлева или загона для домашнего скота, чтобы избежать присутствии неприглядных запахов. Также нежелательно близкое расположение легковоспламеняющихся объектов: дровяника, пластиковых сооружений, высоких кустарников и деревьев.

Подведение коммуникаций

Для полноценной эксплуатации необходимо обеспечить сооружение инженерной инфраструктурой. Следует позаботиться о подключении к электричеству, системе водоснабжения и канализации. Проекты закрытого типа предусматривают также вентиляционное оборудование, системы кондиционирования и отопления. Обычно чайные домики с капитальными стенами эксплуатируют всесезонно. Здесь актуальны камин или русская печь, чтобы обеспечить тепло и заодно готовить традиционные блюда.

Выбор материалов

При обустройстве площадки под сооружения открытого типа применяют бетонные плиты, кирпичную кладку, брусчатку, тротуарную плитку, террасную доску. Для капитальных конструкций оборудуют монолитный фундамент, а полуоткрытые строения возводят на базе столбчатого или ленточного фундамента, или применяют свайную опору.

В кровельной системе допустимо использовать металлочерепицу, ондулиновое покрытие, профнастил. В дачном строительстве востребованы конструкции открытого типа из кирпичной или каменной кладки, также популярны деревянные кухни или варианты на металлическом каркасе. Часто применяют съемные перекрытия или раздвижные системы окон, чтобы улучшить эксплуатационный потенциал садового строения.

Оборудование и дизайн

Площадка традиционно делится на две функциональные зоны – это пищеблок и обеденная часть. Рабочее пространство кухни закрытого типа оборудуется комплексно, включая технику, системы хранения и приспособления:

популярный набор: варочная плита, мойка, холодильник, рабочая поверхность;
барбекю-комплекс: мангал с шампурами для шашлыков, очаг с казаном, гриль, барбекю, тандыр, коптильня;
мелкая кухонная техника, многофункциональная мебель с системой хранения;
русская печь.

Обеденная часть пространства оформляется в виде гостиной с комфортной мебелью, медиа-центром, красивым текстильным декором. Актуальное дополнения этой зоны интерьера – камин, при помощи которого создается особое ощущение уюта.

Зона приготовления пищи, если она организована на свежем воздухе, становится любимой для дачных посиделок. В жаркие летние дни это идеальное место с комфортными условиями или приёма пищи. А если сделать постройку закрытой, то можно и в зимнее время наслаждаться красивым пейзажем за приятной беседой с шашлычками. Для строительства летней кухни на даче используют типовые проекты, фото, или как вариант планируют совершенно уникальную конструкцию, в которой будут совмещены зоны готовки, вечерней трапезы и семейного отдыха..

Почему выбирают открытую летнюю кухню на даче: фотогалерея уникальных проектов

При планировании кухни на улице нужно в первую очередь ответить на несколько вопросов, и уже исходя из этого, определять дальнейшие действия:

Назначение.
Размеры.
Размещение.
Стоимость.

И уже проанализировав важные моменты, можно выбирать тип конструкции, варианты установки печи или барбекю, поводку и декорирование. Один из распространённых вариантов − летняя постройка открытого типа. Это аналог , у неё остаются открытыми одна, две или три стены, обязательна установка крыши или . К достоинствам строений открытого типа относят:

возведение постройки не займёт много времени;
небольшая стоимость;
приготовление пищи на свежем воздухе намного комфортнее, не будет духоты, гари, парообразования, характерного для закрытых помещений в летний период.

Но в таком варианте есть и недостатки:

Организация летней кухни на веранде дома

Один из вариантов размещения маленькой кухни на даче – . Важно при этом сохранить общее , всё должно быть выполнено в одном стиле. Пошаговый процесс строительства следующий:

Возведение фундамента.
Монтаж каркаса, при необходимости – его обшивка.
Установка кровли, желательно, чтобы она была единой с общим строением.

Совет! Можно остеклить строение с одной или двух сторон, так его внешний вид будет интереснее.

Дизайн летней кухни-пристройки

Ещё один вариант летней кухни – , она может быть соединена с жилым домом или любым строением, например, . Она представляет собой площадку с , укомплектованную различными атрибутами. В качестве пола можно использовать даже , уложенную на ровное основание.

Неплохое решение спрятаться от непогоды или палящего солнца: , съёмные , рольшторы или полотна из плотной ткани. Можно дополнительно пустить по стенам. Это самый простой и недорогой вариант в связи с отсутствием фундамента.

Особенности строительства своими руками летней кухни-беседки на даче

Для летней особенно подойдёт установка шашлычной зоны, например, мангал или барбекю. В зависимости от материала каркаса можно планировать возведение . Для строительства подходит дерево, кирпич или камень.

Одна стена должна быть закрытой для размещения . Все остальные проёмы драпируются лёгкой тканью, можно установить декоративные решётки, рядом посадить вьющиеся растения, со временем они оплетут беседку по аналогии . В нашей галерее представлены фото готовых вариантов дачных летних кухонь-беседок.

Преимущества закрытой летней кухни на даче: фотогалерея готовых проектов

Летняя кухня закрытого типа представляет собой полноценный , который может быть пристройкой к или бане или возведён отдельно. Он будет хорошей защитой в ненастную погоду, а если продумать , строение можно использовать и в прохладное время года. Для такого варианта понадобится больше средств и более основательное строительство, желательно подвести водопровод, электричество. Часто дачники дополняют такие постройки и . Готовые проекты летней кухни закрытого типа на даче представлены в фотогалерее.

Это важно! Если нет возможности провести электричество, можно установить дизель-генератор, он будет питать освещение и электроприборы.

Советы дизайнера и фотопроекты по организации кухни на даче

Планируя летнюю кухню, нужно ещё на этапе проекта продумать стилистическое направление. Главное, что следует предусмотреть, – чтобы всё гармонично вписывалось в и сочеталось с . Наличие кухни на дачном участке предполагает подводку воды и электричества и бытовой техники. Важно грамотно продумать все основные точки, чтобы хозяйке было удобно консервировать урожай, готовить пищу и общаться с гостями, это не должно её дополнительно обременять.

3 совета по организации столовой зоны летней кухни

Планировать дизайн столовой зоны – это увлекательное занятие. Важно, чтобы вся мебель и её расположение были максимально удобными. Наполнение может быть следующим:

для открытых пространств – это пластиковые садовые гарнитуры или плетёные изделия из лозы или ;
наличие камина согреет в прохладные вечера и сделает обстановку более уютной;
для закрытой постройки можно установить , обязательно с большим количеством .

Нюансы организации рабочей зоны и мангала, барбекю или печи в летней кухне

Даже в условиях дачного строения нужно придерживаться правила равностороннего треугольника: расстояние между мойкой, холодильником и должно быть в шаговой доступности. Такое размещение будет наиболее удобным. Не всегда площадь позволит выполнить его в неизменном виде, тем не менее, нужно выстраивать расположение точек максимально близко. При этом желательно, чтобы они не находились по одной линии. К примеру, можно запланировать следующее размещение:

если в качестве источника приготовления пищи используется мангал, и он установлен за пределами помещения, значит, место готовки и нужно разместить как можно ближе к выходу;
для небольшого пространства прекрасной идеей будет Г-образное размещение;
если кухня получилась узкой, можно продумать обстановку техники в два ряда;
для помещения в форме квадрата можно остановиться на П-образной планировке;
если планировка позволяет размещение техники только в один ряд, прекрасный вариант− мобильный островок.

Совет! Планировать столовую зону или место отдыха нужно не ближе, чем в двух метрах от барбекю или зоны приготовления пищи. Идеальное расстояние – 3 метра.

Печь, мангал или барбекю подходят для нечастых готовок. Но если летняя кухня будет использоваться для ежедневного приготовления пищи и консервации, нужно продумать размещение плиты или . Кроме того, вода – это также обязательный атрибут постройки. Интересные проекты летних кухонь и печью можно посмотреть в фотоподборке.

Статья по теме:

Выбор материала, как правильно выбрать зону барбекю, особенности возведения беседки для дачи с мангалом — читайте в нашей публикации.

Из чего можно построить своими руками летнюю кухню на даче

После того как определились с типом строения и размещением летней кухни, следует переходить к выбору материала. И уже после этого планировать, какое тип основания необходим под эту конструкцию.

Преимущества летней кухни из кирпича

Один из самых популярных материалов – , однако, он требует возведения мощного , на это понадобятся дополнительные финансовые затраты. Но, с другой стороны, он не будет требовать впоследствии никакого ухода, как постройка из дерева или металла. Желательно для строительства открытой или закрытой кухни обратиться к услугам профессиональных мастеров, коробка небольших размеров не будет стоить дорого, но зато каркас выполнят грамотно и с учётом всех нюансов.

Бюджетный вариант: летняя кухня из бруса

Также часто используют для различных построек на даче, в том числе и для летней кухни. Под него не нужно мощное основание, достаточно залить столбики или установить блоки с дополнительной гидроизоляцией. Сверху на них размещают нижнюю обвязку, к которой крепятся опоры из бруса.

Совет! Брус обязательно нужно пропитывать огне- и биозащитным составом. Он защитит дерево от гниения старения и заражения грибком.

Современные материалы для строительства летней кухни

Для летней кухни можно использовать и современные материалы, это прекрасная альтернатива привычной классики.

А также для строительства кухни можно использовать вагонку, влагостойкую фанеру или сруб. В фотогалерее представлены интересные примеры готовых работ.

Как построить закрытую летнюю кухню своими руками: советы профессионала

Можно выбрать разные проекты летней кухни, но строительные этапы неизменны:

разметка и заливка основания;
строительство стен в закрытой постройке или опорных строек – в летней;
строительство ;
декорирование фасада и внутренняя отделка.

1-й этап – фундамент

Если конструкция облегчённая, нет необходимости возводить усиленный фундамент, достаточно следующего алгоритма действий:

вырыть котлован, глубина которого − не более 15 см;
засыпать его щебнем, песком, затем утрамбовать;
в качестве пола подойдёт тротуарная плитка, а также можно уложить ;
под опоры из бруса нужно вырыть ямы до 40−50 см, засыпать песком, разместить армирующую сетку, затем на пескобетонную смесь выставить блоки, сверху уложить .

Это следует знать! Пол в открытой кухне нужно делать с небольшим уклоном в 1,5−2°, чтобы вода во время непогоды могла стечь.

Для более монументальной конструкции необходим монтаж монолитного или ленточного основания.

2-й этап – возведение стен

Строительство стен начинается с монтажа каркаса. Для него обычно используют брус 150×150 мм, который устанавливают по периметру на обвязку. Между опорами на металлические уголки крепятся горизонтальные балки. После этого каркас зашивают выбранным материалом: поликарбонатом, сайдингом, листами профнастила, вагонкой.

Для стен в закрытой кухне часто используют кирпич, камень или , толщина поверхности − в полкирпича. Под них необходимо возведение ленточного или монолитного фундамента. Кроме того, нужна установка оконных и конструкций.

3-й этап–кровля

В летней кухне могут быть установлены следующие виды кровли:

плоская;
односкатная;
двускатная.

Совет! Удлинённый козырёк будет служить защитой стен во время проливных дождей, это продлит срок эксплуатации конструкции.

4-й этап – озеленение и внутренняя отделка

После возведения кухни на даче в деревянном доме необходимо позаботиться о внутреннем и внешнем декорировании. Фотопримеры помогут выбрать оптимальные варианты. Обязательно нужно посадить красивые кустарники и вокруг конструкции, установить фонтанчик, выложить , продумать . Для этого в качестве дополнения к стационарным источникам можно использовать фонарики от солнечного света. Для внутренней отделки пола подойдут следующие материалы:

доска;
плитка;
паркет.

Как построить своими руками очень простую и необычную конструкцию открытой летней кухни

Ниже мы рассмотрим возведение летней кухни с четырёхскатной вальмовой крышей по проекту автора одного из YouTube-каналов. Принцип строительства открытой летней кухни на даче аналогичен закрытому, только вместо стен устанавливают опорные стройки. Фото пошагового процесса монтажа наглядно это демонстрирует.

В теплое время года меньше всего хочется находиться в закрытых помещениях, а тем более – жариться у плиты. Но есть и другие причины, по которым владельцы дач и загородных домов задумываются над обустройством летней кухни. Эта постройка станет центром семейных или дружеских посиделок, шашлычной, царством сезонной консервации и прекрасным способом экономии энергоресурсов.

Летние кухни на даче, проекты которых представлены в нашей фото-галерее, так же индивидуальны и разнообразны, как традиции каждой отдельно взятой семьи.

По внешнему виду они могут отличаться от уже имеющихся на даче строений или гармонично и дополнять их. А по цене – демонстрировать «шик и блеск», быть вполне бюджетным вариантом или золотой серединой.

Раз вы интересуетесь этой темой, скорее всего, приблизительное представление о том, как будет выглядеть летняя кухня на вашей даче, у вас уже есть. Мы поможем не упустить из виду важные детали, поделимся интересными идеями, а подборка фото зарядит вас необходимым для их воплощения энтузиазмом.

С чего же начать работу над собственным проектом? Для начала мы бы рекомендовали определить список задач, которые будет выполнять летняя кухня.

Функции летней кухни

Размеры, тип, планировка, предметное наполнение летней кухни на даче, да и многие другие моменты зависят от назначения этой постройки.

Ведь ее используют для приготовления пищи, а также для размещения:

столовой;
зоны отдыха;
зон для мытья и хранения посуды;
гостевой;
зоны барбекю или мангала;
кухонной утвари, которой вы не так часто пользуетесь в основном доме;
сушилок для одежды, белья, грибов, ягод, фруктов и трав;
садового, рыболовного или охотничьего инвентаря.

В закрытую летнюю кухню можно перенести стиральную или посудомоечную машину, если им нет места в доме.

С учетом того, что на стандартных 6 сотках поместится не так уж и много строений, рационально будет найти применение пространству над или под кухней .

Погреб пригодится для хранения закруток и консерваций, семян, неустойчивых к морозам клубням, корневищам растений и дачного инвентаря. На чердаке же можно обустроить место для сушки фруктов, грибов или рыбы.

Над проектом летней кухни лучше подумать еще на этапе строительства самой дачи (если это возможно). Прежде всего, это экономически выгодно и снижает стоимость ремонта.

Чердак всегда можно достроить, а вот с погребом все может быть куда сложнее. Утепленный и гидроизолированный погреб пригодится для только для хранения самых разных вещей, в том числе – дров.

Выбор плиты

Еще в древности строительство дома начиналось с печи. Сегодня это не так, ведь нагревательных приборов очень много, да и применение их чаще ограничивается только готовкой.

С типом кухонной плиты нужно определяться заранее ― так как от этого зависит что проводить газовые трубы или кабеля.

Чаще всего на даче ставят обычную газовою плиту . По мнению старшего поколения на ней легче готовить и она дешевле стоит. Если подвести газ не представляется возможным, можно использовать пропановый баллон или же сделать выбор в пользу электроплиты.

Для любителей барбекю и готовки на гриле существуют переносные кухни, которые можно переставлять с открытого воздуха под навес и наоборот.

Любители многофункциональных предметов оценят отопительно-варочные печи или печные комплексы . Ведь русская, шведская или голландская печь может быть не только камином и средством для приготовления пищи, но и эффективным способом обогрева прилегающих комнат дома – например, бани, сауны или душевой.

Установив возле такой печи металлический бак, вы обеспечите кухню на даче горячей водой (что очень удобно при мытье посуды и банок).

Если приобретение новой техники или строительство сложных сооружений не входит в ваши планы, а тем более, когда вы стремитесь к максимальной близости с природой и хотите соорудить источник огня своими руками – сделайте мангал.

не намерены приобретать новую технику для дачи;
не планируете строительство сложных сооружений;
не доверяете переносным конструкциям;
хотите самостоятельно обустроить место для огня -

Соорудите мангал. Этот полезный на даче реквизит вполне можно сделать своими руками.

Дачная жизнь невообразима без мангала, который вполне можно сделать своими руками. (слово “строительство” имеется в других частях текста).

Для выкладки зоны, контактирующей с огнем, вам потребуется огнеупорный – к примеру, шамотный кирпич, мертель или глина. Внешний слой мангала можно украсить речным или облицовочным камнем.

Альтернативное газу и электрике эко-топливо – дрова – определенно снизят ваши расходы на обогрев, особенно, если лес неподалеку. Но, как и во всем, тут тоже есть свои недостатки, ведь готовка на дровах требует:

регулярной рубки и заготовки;
место хранения;
ежегодной чистки дымохода.

Теперь переходим к следующему шагу: выбираем тип постройки.

Закрытые летние кухни

Закрытая, полностью защищенная от ветра и других сюрпризов погоды летняя кухня прекрасно справится с ролью домика для гостей. А если обеспечить хорошее отопление, он будет приспособлен для жилья в зимнее время. Примеры закрытых летних кухонь на даче – на фото ниже.

Летняя кухня закрытого типа с диваном и столовой - это полноценный, долговечный дом с очевидными преимуществами. Ни дождь, ни снег, ни комары не выгонят вас из-за стола, не нарушат ваши планы, а тем более - не испортят мебель и технику. Но для ее строительства необходимо больше материалов.

Стены строят из кирпича, камня или пенобетона, а крышу – из черепицы, шифера или профнастила. И для всего этого нужен прочный фундамент глубиной не меньше 50 см.

Правильно спроектированная и построенная закрытая кухня будет функционировать все 4 сезона, вне зависимости от климатической зоны.

Если гостевая находится в основном доме или вообще отсутствует в вашем проекте, размеры кухни можно сократить. Необходимым минимумом для кухни-столовой считается площадь в 8-9 квадратных метров, но кому как не вам лучше знать точную цифру.

Совет : чтобы не задыхаться во время готовки в знойные летние деньки, предусмотрите возможность превращения закрытой кухни в полуоткрытую за счет открытия окон или дополнительных дверей.

Открытые летние кухни

Открытыми считаются строения, в которых полностью или частично отсутствуют стены, а иногда – и крыша. К ним относятся беседки, павильоны, навесы, патио или перголы.

Это – прекрасная возможность организовать кухню с мангалом или другим источником огня. Открытая кухня недорого вам обойдется. Она быстро возводится, не требует вытяжки, отопления, мощного фундамента и профессиональных строительных навыков.

Выкопав котлован глубиной 15-20 см, вы засыпаете его песком или щебнем, утрамбовываете, после чего кладете террасные доски, кирпич, камень или тротуарную плитку - вот и фундамент.

Важно : крыша в открытом сооружении должна выходить за пределы строения – так она максимально спасет вас от косого дождя.

Отсутствие непродуваемых стен и свободная циркуляция воздушных масс – это и достоинство, и недостаток открытой кухни на даче. С одной стороны, ветер спасает от жары и раздувает огонь. Но в компании с дождем и холодом он делает ваше пребывание на природе некомфортным, а открытые сооружения – недолговечными постройками сезонного назначения.

Нередко кухни открытого типа используют для обустройства уютных столовых зон на свежем воздухе . В роли стен выступят перегородки, украшенные вьющимися садовыми растениями или деревьями.

Клематис, вьюнок, виноград, киви, лианы – подберите растения таким образом, чтобы они зацветали поочередно, и ваша кухня все время преображалась в цвете. Красивым и полезным стенозаменителем для столовой будет москитная сетка с рисунком, длинные занавески или ролеты.

Чтобы составить себе представление о многообразии открытых летних кухонь, взгляните на эти фото.

Комбинированные

Полуоткрытые летние кухни совмещают положительные качества закрытых и открытых построек. Вы по-прежнему на свежем воздухе, но уже не под всеми четырьмя ветрами.

Одна из стен может примыкать к дому или другой постройке, позволяя вам сэкономить на материалах. Две каменные стены дают возможность обустроить угловую кухню, удобную с точки зрения эргономики и размещения столовой.

Комбинированными также называются кухни, сделанные из разных материалов – например, до уровня окон идет камень или кирпич, а выше – брусы, каркасные технологии или панели.

Определившись с функциями и выбрав степень «закрытости» планируемой постройки, переходим к поиску наи лучшего места для ее расположения.

Оптимальное место

Поиски наилучшего места для новой постройки – это, пожалуй, одна из самых сложных частей проекта. По размещению летние кухни делятся на два вида: отдельно стоящие сооружения и пристройки к основному дому.

Но вот что надо учесть. С одной стороны, летняя кухня на даче должна быть поближе к дому, ведь так легче будет подвести коммуникации. Но тогда дым и жар могут попадать в дом, доставляя неудобства. Поэтому важно выяснить, в какую сторону чаще всего направлены воздушные массы.

Как и любое место для приготовления или употребления пищи, кухня должна быть расположена подальше от туалета, курятника, собачьей будки, проезжей части, компостной ямы и других источников неприятных запахов.

Готовить на солнцепеке - занятие малоприятное, поэтому соседство густой древесной кроны не помешает.

И, конечно же, каждому бы хотелось наслаждаться великолепным пейзажем, садом или огородом, а не стеной соседнего дома. В этом пункте возможен компромисс - украшенная вьющимися растениями, текстилем, витражом или декором перегородка, которая скроет неприглядный вид.

Нужно принять во внимание и то, что для закрытой летней кухни требуется глубокий фундамент.

Эконом-варианты

О летней кухне на даче мечтают многие, но зачастую цены на камень, наиболее подходящие для ее обустройства, направляют наш энтузиазм на что-то другое. А зря…

Ведь кухню можно сделать из подручных материалов, нужно только включить смекалку. Например, старые оконные рамы снизят затраты на строительство закрытой кухни.

Правда, это не избавит вас от необходимости закладывать фундамент.

Как вариант, летнюю кухню можно сделать из железнодорожного контейнера. Возможно, намного дешевле по сравнению со строительством обойдется приобретение уже готовой бытовки, не нуждающейся в дополнительной отделке.

Но все же, проект летней кухни на даче, который подпадает под разряд эконом класса, чаще всего подразумевает постройку открытого типа. А поскольку понятие «простая летняя кухня» весьма индивидуально и растяжимо, давайте рассмотрим несколько разных вариантов.

1. Объединенные островом плита, мойка и рабочие поверхности, расположенные на общем с домом фундаменте под открытым небом. Камень, пластик, нержавеющая сталь и продуманный дизайн защитят остров от влияния влаги, а вот вас и приготовленные блюда спасет установленный рядом тент.

2. Переустройство беседки, веранды или террасы в летнюю кухню.

3. Соединение двух уже имеющихся построек общей крышей из брезента или более легких непромокаемых материалов.

4. Колья или металлические опоры, оплетенные виноградной лозой в качестве стен и соломенная крыша.

5. Обустройство летней кухни у стены забора: остается добавить тент или односкатную крышу.

6. Открытая или закрытая кухня из самана – смеси земли, глины, сена и других подручных материалов. Правда, саман подходит для построек в жарком, засушливом климате.

А вот и еще несколько примеров интересных проектов напоследок.

Надеемся, наша статья вдохновила вас на создание летней кухни вашей мечты!

Заниматься приготовлением пищи на кухне небольшого размера — занятие не из приятных. Жаркий воздух, теснота, постоянное отсутствие свободного места, делают процесс готовки трудным, а порой невыносимым. Выход только один — построить на даче отдельную просторную летнюю кухню, где хватит места не только для размещения рабочей, но и столовой зоны, с большим и удобным обеденным столом. О том, какая летняя кухня сегодня наиболее востребована, и можно ли построить её самостоятельно, используя типовые проекты и обычное фото, далее в нашей статье.

Что из себя представляет летняя кухня

Летняя кухня на даче — это пристроенное к дому или отдельно стоящее сооружение, предназначенное для приготовления пищи и отдыха. В зависимости от выбора материалов и способа утепления, может использоваться, как в течении теплого времени года так и постоянно.

Тип конструкции летней кухни может быть открытый и закрытый. В первом случае, стены у строения отсутствуют полностью либо частично. Их могут заменить легкие шторы или . У закрытого типа имеются капитальные стены и окна, надежно укрывающие кухню от дождя и ветра.

Для опытного плотника самостоятельно соорудить над летней кухней — навес от дождя, не составит никакого труда

Летнюю кухню, имеющую простой проект, можно смело возвести всего за одно лето. Для этого потребуются базовые навыки строительных работ, необходимый материал и инструмент. Ну и для подстраховки желательно иметь одного или двух помощников, так как некоторые виды работ будут производиться на высоте.

Важно! Прежде чем начать строительство объекта, следует подобрать для него подходящее место. От того насколько правильно это будет сделано будет зависеть не только эстетическая, но и практическая сторона вопроса.

Подбираем место под строительство

Подбирая подходящее место, в первую очередь нужно учитывать, что кухня не должна быть слишком удалена дома. И дело даже не в том, что так будет проще и дешевле подводить коммуникации, а в том, что она должна быть в шаговой доступности от основного строения. Ведь согласитесь, каждый день ходить готовить завтрак, обед и ужин на противоположную сторону участка не совсем удобно.

Помимо этого, рядом с летней кухней, не должно находиться источников, имеющих неприятный запах. К ним относятся , сараи и клетки с животными, ямы с удобрениями, компостные кучи, канализационные колодцы, септики и пр.

Иметь собственную кухню на свежем воздухе — мечта любой хозяйки

Если на участке имеется дерево, целесообразно спланировать летнюю кухню в непосредственной близости от него. В жаркие дни под его густой кроной можно разместить стол и стулья. Ведь не секрет, что завтракать на свежем воздухе вдвойне приятней.

Однако, увлекшись планированием будущего строения, не стоит забывать о правилах пожарной безопасности, пренебрежение которыми может привести к не самым лучшим последствиям.

Наличие открытого пламени в летней кухне допускается, если она удалена от легковозгораемых построек минимум 8-10 метров.

Определяемся с проектом кухни (фото)

Чтобы пристройка для приготовления пищи была практичной, функциональной и удобной, а также имела привлекательный внешний вид — важно подобрать для неё правильный проект, в котором будут расписаны до мелочей все нюансы и конструктивные особенности.

Помимо этого, важно чтобы кухня органично вписывалась в общую застройку и не нарушала окружающий ландшафт, поэтому материалы для её строительства желательно выбрать те же, что и для самого дома. Так вы добьетесь идеальной гармонии между двумя строениями.

Как вы уже могли заметить, многие проекты летних кухонь фото которых размещены в статье, имеют оригинальный и нестандартный дизайн. Это говорит о том, что сегодня — эстетическая составляющая, не менее важна чем функциональная.

Возведение постройки своими силами

Когда место и проект для летней кухни выбраны, можно смело приступать к её возведению. Как и любое строение, строительство летней кухни выполняется в четыре этапа:

Разметка участка и заливка фундамента.
Возведение стен (если они предусмотрены проектом) или опорных столбов.
Строительство крыши.
Внутренняя и внешняя отделка.

Фундамент

Так как это строение сравнительно не тяжелое, необходимости в заливке капитального фундамента — нет. Вполне можно обойтись или , главное чтобы , осуществлялся с соблюдением технологии.

Важно! Для тех кто впоследствии не желает возиться с устройством пола, отлично подойдет , верхнее основание которого и будет являться полом.

Для возведения летней кухни из стекла — фундамент и вовсе может не потребоваться

Ленточный фундамент. Сперва на участке делают размету, которую отмечают на плоскости фиксированными колышками с натянутой между ними веревкой. Далее роется котлован (глубина 40-60 см.), по периметру которого с обеих сторон устанавливается опалубка из досок или влагостойкой фанеры. Затем, чтобы избежать пучения грунта, делается подсыпка из утрамбованного сеяного песка и щебня. Перед тем как залить бетон, в траншею опускают арматуру и связывают её проволокой с помощью специального крючка. Фундамент должен выстоятся не меньше 30 дней. Если повезло с погодой приступить к строительству можно через 2 недели.
Монолитный фундамент. Предварительно сделав разметку участка, на глубину 15-20 см. роется котлован. Для усиления грунта и защиты плиты от подземных вод, на дно котлована улаживается геотекстиль, поверх которого делается подушка из песка. Далее песок хорошо разравнивается и плотно утрамбовывается трамбовочной машиной. Осталось поставить опалубку, связать арматурный каркас, залить раствор бетона. После полного высыхания, надежное и качественное основание для летней кухни — готово.

Важно! Если планируется использовать открытый тип летней кухни, плиту из монолитного фундамента рекомендуется делать с небольшим уклоном в 1.5º-2º, чтобы по нему дождевая вода могла самостоятельно стекать вниз.

Стены и крыша

Если стены летней кухни будут деревянные, их возведение начинается со строительства каркаса, который изготавливается из металлических или деревянных брусков.

По углам устанавливаются большие (опорные) стойки — размером 200×200 мм., а между ними дополнительные — размером 150×150 мм.
На опорные бруски кладутся верхние обвязочные балки, которые также будут служить основанием для установки стропил.
После того, как строипилы установлены, из брусков размером 50×50 мм. делается обрешетка и контробрешетка.
Далее все конструкция обрабатывается специальным составом от грибка и плесени, после чего производится монтаж .

Нередко в качестве материала для стен используется оцилиндрованное бревно, кирпич или камень, который идеально подходит для постройки данного типа. С такими стенами постройка может использоваться круглогодично, главное произвести их качественное .

Неоспоримым преимуществом является и то, что фасад летней кухни из бревна, облицовочного кирпича или декоративного камня не требует дополнительной отделки. Лишние затраты сводятся лишь к тому, что дерево нужно и , а камень и кирпич .

Определяемся с дизайном фасада

Выбирая проект летней кухни из фото которые вам приглянуться, нужно обращать внимание не только на её формы, размеры, и функциональную составляющую, но и на дизайн строения. Для дачи очень важно, чтобы стиль пристроек соответствовал общей планировке всего участка в целом.

Это совсем не означает, что постройка должна быть своеобразным клоном основного строения. Скорее даже наоборот, они должны не заменять, а дополнять друг друга, создавая общие стилистические штрихи.

Особое внимание на летней кухне следует также уделить рабочей и обеденной зоне, где все должно быть максимально рационально и удобно. Грамотно организовать пространство вам помогут размещенные ниже фото летних кухонь , где наглядно продемонстрировано, как красиво и правильно оформлять различные зоны.

Рабочая зона — важный элемент в интерьере. Постарайтесь чтобы она удобной и практичной

Мебель . Использовать мягкую мебель на летней кухне открытого типа не лучшая идея. В большинстве случаев она изготавливается из поролона, который хорошо впитывает влагу. Поэтому лучше использовать деревянные или пластиковые скамейки и стулья со съемными подушками. Также в интерьер хорошо впишется различные виды плетеной мебели, которая прекрасно сочетается с любыми отделочными материалами. К примеру очень красиво будет смотреться кресло из ротанга или стул из лозы. Если используется закрытый тип кухни, тогда полет фантазии ничем не должен быть ограничен. В этом случае использовать можно любую мебель, в том числе и мягкую.
Освещение . Правильное освещение летней кухни на даче, вне зависимости от её размеров — важный этап ремонтных работ. Подвешенная в центре люстра или одиночный светильник, не всегда может справиться с возложенной на него задачей. Чтобы осветить все зоны желательно использовать более одного типа освещения. Над рабочей зоной уместно разместить точечные светильники в тандеме со , а над столом повесить большую люстру.

Надеемся, что данная статья поможет вам грамотно подойти к вопросу выбора подходящего проекта для вашей летней кухни. Как видите источников для вдохновения и свежих идей по воплощению задуманного предостаточно. Удачного вам строительства.

Из каких элементов должна состоять летняя кухня?

Если правильно обустроить летнюю кухню, то находиться в ней летом, будет сплошное удовольствие. Готовить там не жарко, консервировать – удобно, пол в доме не пачкается грязной обувью, а обедать на открытом воздухе и вовсе приятно.

Но, если вы неверно выберете расположение, то вместо удобства получите лишнюю головную боль и ненужную суету: перенос посуды, банок на большое расстояние, беготня туда – сюда.

Поэтому, давайте сразу определимся, что непременно должно присутствовать на летней кухне:

Печь для готовки
Мангал
Мойка для посуды
Рабочий стол для готовки
Тумбы для посуды и банок
Полки или навесные ящики для посуды
Обеденный стол и стулья

Это всё – основные элементы, без которых пользоваться помещением будет не очень комфортно, и они должны быть в любом случае. А есть ещё вспомогательные, без которых обойтись вполне можно, но если они будут присутствовать, то хуже точно не будет, только лучше.

Погреб примыкающий к летней кухне
Небольшой дровник
Диван
Телевизор
Качели

Как видите, если добавить и эти модули, то летняя кухня будет многофункциональной, уютной и можно практически весь день проводить на свежем воздухе.

Где нужно располагать летнюю кухню?

Но не только от выбора элементов зависит успех. Главное – расположение! Раньше было принято строить летнюю кухню как отдельный домик без отопления, подальше от основной постройки.

Сейчас это не кажется уже удобным, так как, тяжело подводить коммуникации и само строение смотрится не очень гармонично посреди двора.

Лучшее решение расположение летней кухни – с примыканием к основному дому, причём таким образом, чтоб вы могли оттуда зайти в неё. Или с главной двери, или с бокового входа. Также хорошие варианты были рассмотрены в статье " ".

Также, правильно выбирайте стену, к которой будет примыкать летняя кухня. Если её пристроить к той, где расположены основные окна помещения, то в доме станет темно и сыровато, от того, что не попадает солнечный свет. Лучше, чтоб это была глухая стена с боковым выходом.

Если вы хотите обустроить погреб, примыкающий к летней кухне, то не забывайте важную вещь: большую яму нельзя копать рядом с фундаментом дома, так как в этом случае пласт земли может просесть и строение даст крен. Поэтому, копать его нужно не менее, чем на 3.5 метра дальше от фундамента.

Ещё важный момент: какой тип помещения у вас будет. Открытая площадка или полноценная пристройка в виде веранды. Давайте же разберём это подробней, так как, поспешная экономия на этапе планирования может потом обернуться многолетней досадой и сожалениями.

Летние кухни открытого типа

В них есть свои преимущества, главным из которых является бюджетность. Для того, чтоб организовать такую зону, много затрат не нужно, нет необходимости заливать фундамент, ставить окна, возводить стены. Единственное что вам нужно:

Бетонирование площадки под кухню
Возведение опорных столбов под навес
Настил крыши
Постройка печи и мангала
Организация рабочей зоны и мойки

То есть, как минимум в два раза расход сокращается. Но и помимо бюджетности тут есть ещё плюс: пространство открытое, на котором находится одно удовольствие.

Правда, лишь в хорошую погоду. Но ведь для плохой погоды есть основная кухня в доме! И есть ли смысл обустраивать ещё одну? Давайте проясним и этот момент.

Летние кухни закрытого типа

Зачем раньше делали летние кухни отдельно от дома, в виде отдельно стоящих домиков? Главным образом потому, что использовалось печное отопление и в сезон консервации, во время готовки, стены летней кухни сильно разогревались. И если б так раскочегарить основной дом, то спать в нём было б просто невозможно. Выкладывать уличные печи, наподобие «финки», тогда не догадывались, видимо.

Также, летнюю кухню использовали как гостевой домик, на случай приезда гостей. Там ставили диван, шкаф, а также делали отдельный хозяйственный блок для хранения ящиков, стеклянных банок, сеток для сушки фруктов, трав и прочего инвентаря для заготовок, которого было немало.

И помимо этого, там делали корма для животных, мешали и дробили зерно, били масло и т.д. Потому, помещение должно было быть закрытое, чтоб в случае непогоды не повредилась масса провизии.

Сейчас же, мало кто занимается выращиванием домашнего скота и изначальное предназначение закрытой кухни потеряло свою рациональность. Да и гостевой домик не всегда нужен, так как для этих целей можно использовать любую лишнюю комнату в доме.

Так что, сейчас особой нужды в постройке капитального строения нет, но вот делать летнюю кухню совсем уж открытой – тоже не вариант. Лучше всего – комбинированный тип и ниже вы узнаете почему именно.

Летние кухни комбинированного типа

Комбинировать можно по-разному. Можно зону с печью, рабочим столом и небольшим хозблоком сделать в закрытом помещении, а обеденный стол оставить под навесом, а можно и наоборот. Некоторым очень нравится готовить на открытом воздухе.

Но самый лучший вариант, это сделать хозблок сделать в виде закрытого помещения, прилегающего к террасе, а печь, рабочий стол и обеденный оставить просто под навесом, но с небольшой поправкой: под крышу закрепить раздвижные роллеты, которые можно закрыть на случай непогоды. Или же, сразу сделать остеклённые рамы, некоторые из них чтоб раздвигались, образуя открытую площадку.

Но хозблок должен быть со стенами, так как во время долгих дождей овощи, которые там хранятся, могут отсыреть. Если же у вас вместо хозблока прилегает погреб, то ещё лучше!

Из чего лучше сделать крышу?

Конечно, было б неплохо, если б крыша летней кухни сочеталась с основным покрытием дома. Особенно, если летняя кухня примыкает к ней.

Но сделать так не всегда выходит только по одной причине: сейчас не редкость металлические крыши, типа металлочерепицы. И если на основном доме они утеплены снизу, обшиты деревом, что гарантирует некоторую шумоизоляцию, то на летней кухне нет нужды в таких вещах.

И если навес сделать из металла, то вы просто не сможете там находится в дождливое время. Стук будет такой сильный, своеобразный и неприятный, что вся прелесть еды на свежем воздухе будет сведена на «нет» и вам придётся срочно ретироваться в дом.

Поэтому, главное: выбирайте такую крышу, которая не стучит даже без дополнительной шумоизоляции: шифер, черепица, битумная черепица.

Какой пол должен быть на летней кухне?

Не забывайте, что летняя кухня создана для того, чтоб вам комфортно было ей пользоваться летом. А летом, как правило, все владельцы частных домов проводят много времени на огороде, и потом, грязными ногами идут на летнюю кухню.

Поэтому, ни о каких деревянных настилах и речи быть не может, это просто непрактично. Лучший вариант – кафельная плитка для улицы. Её можно трижды выпачкать, а потом с лёгкостью вымыть даже со шланга (при условии, конечно, что у вас площадка открытая и без больших бортов).

Печь в летней кухне

Вариантов тут множество. Самый простой из них – установка обычной газовой печи и баллона. Но всё же, лучше затратить немного больше усилий изначально и выложить настоящую, дровяную печь. Это гораздо экономней в сезон консервации, при этом, соорудить её не столь сложно, как домашнюю. И выглядит она куда уютней, как ни крути.

Можно сделать очень бюджетную «финку», а можно целый комплекс, включающий мангал, место для варки, встроенный казан, место под дрова. Всё тут зависит от вашей фантазии и финансового лимита.

Дымовая труба из кирпича, которая при постройке домашней печи выходит дороже, чем сама поверхность для варки, в летнем варианте может быть заменена на недорогую трубу из оцинковки.

Погреб в летней кухне

Поверьте, это очень-очень удобное решение! Если у вас до сих пор нет погреба, то лучшего места для него придумать сложно.

И самое главное, не экономьте на его площади внутри и удобстве спуска. Вырыть небольшую яму, чтоб потом спускаться по деревянной лестнице, стоящей вертикально – глупо. Потом вы десять раз пожалеете о поспешном решении.

Лучше делать погреб большой, широкий и с пологим спуском. Пусть это будет изначально дороже и сложней, но зато потом всю жизнь он вас будет радовать.

Оптимальная глубина погреба – 3 метра вниз. Меньше делать не стоит, иначе в нём будет всегда сыровато и не будет стабильной температуры.

Ширина – примерно три на три метра. Для спуска – примерно 1.5 метра, при этом вход должен быть сверху, в виде отдельного входа. То есть, роется яма, а на месте спуска формируются стены, которые постепенно сходят на «нет».

Обязательно учитывайте расположение грунтовых вод на участке. Если они близко, то погреб и вовсе не стоит копать, так как при маленькой глубине в нём нет никакого особого смысла.

Мойка на летней кухне

Без неё – никуда! Бегать в дом или к колодцу – неудобно. Старайтесь ставить двойную мойку сразу, так как на открытом воздухе одного отсека всегда мало.

Также, обязательно поставьте над ней небольшой нагреватель воды. А ещё лучше, на крышу постройки поставить бак на 100 литров для разогрева солнцем, или подвести мойку к баку летнего душа.

Рабочий стол в летней кухне

Тут надо делать не только столешницу, но и тумбы с полками. Без них разместиться с комфортом будет сложно. Более того, если вы не сделаете этого, то на случай непогоды или града, вам придётся немедленно заносить всю посуду и инвентарь в дом, что доставит много хлопот.

Также, если нет полок и тумбы, вам придётся всё время выносить из дома нужные приспособления для приготовления пищи, а при наличии удобных мест для хранения, они могут находиться там весь сезон.

Обеденная зона в летней кухне

Тут можно сказать одно: всегда рассчитывайте на максимальное количество людей, которые могут разместиться у вас за столом, причём не только в будничные дни, но и в праздники.

Не делайте это место слишком узким. Минимальная ширина должна быть 3 метра, а длина уже – на ваше усмотрение, но примерно, около тех же 3-х метров.

Вот примеры удачного расположения столов на летней кухне:

Качели на летней кухне

Очень необычное решение, при этом добавляющее уюта. В Америке качели принято вешать на террасе, а мы вполне можем разместить их на летней кухне, тем более, если она открытого типа. Посмотрите, как замечательно это смотрится в интерьере:

Их можно разместить в любом удобном уголке летней кухни. Главное, чтоб они не мешали садиться за стол и готовить.

Дизайн летней кухни в частном доме

Самое важное, а именно функциональность – мы обсудили. А теперь давайте поговорим о красоте, что не менее важно. Дизайн летней кухни в частном доме может быть настолько интересный и необычный, что заставит всех прохожих останавливаться и рассматривать вашу постройку.

Вот примеры интересных вариантов летних кухонь, которые вы можете взять за основу при планировании:

В заключение хочется сказать, что летняя кухня в частном доме – вещь необходимая и если у вас стоит вопрос, нужна ли она вообще, то мы можем ответить: нужна непременно!